八斗木白葱

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    明けましておめでとうございます^ ^
    受付栄養士の黒田です。
    
    先日、ネギ農家をしている友人から新鮮な葱が送られてきました😊✨
    長崎県雲仙市で栽培されている八斗木白葱です!!

     

    八斗木白葱は柔らかくて、甘くとても美味しい😋💕
    
    今回は炒め煮にしてみました^ ^
    

     

    ネギは冬が旬の野菜です!
    お肌を健康に保ってくれるビタミンCや
    骨や歯を作るために使われるカルシウム、
    妊婦さんには必須の栄養素である葉酸など
    たくさんの栄養が含まれます。
    
    旬の野菜を食べて、風邪に負けない身体を作りましょう😊💪

    オムライス🍳

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      これ以前目玉焼きが得意です、と
      言ったホテルのベテラン女性シェフ
      が作ったオムライス。
      
      具材は端から端、全部!とか大人オーダー入れる人もいますが、この日はマッシュルームとハムとチーズに。
      この時シェフに刻んだ唐辛子を勧められたんですが、
      この唐辛子が良かった。
      
      そんなプラスαが言える人素敵だなぁ👍


      子どもたちからありがとう(H29.1.17〜1.)

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        子どもたちからありがとうの絵、第14弾です(*^^*)

        この頃の絵にはなんとなく、オムライスが多い気がします、、、
        
        けど同じオムライスでも、それぞれのご家庭で味も見た目も、卵の固さだって違いますよね🍴😊
        
        私も家庭の味を思い出して、料理を真似て作ってみるけど何かが足りなくて、
        聞いてみると「あれまこんなものが!」と意外な隠し味に驚くこともあります(^_^;)
        
        こうやって家庭の味は引き継がれていくんでしょうね(^^)
        みなさんにとっての家庭の味は何ですか??
        

        昆布巻き

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          受付保育士の下田です✨
          2018年が始まりましたね!! 
          私は年末のお休みにお節料理を作りました😊
          “昆布巻き”に挑戦したのですが、意外に簡単でおいしい昆布巻きが出来上がりました🎶
          
          お節に“昆布巻き”を入れるのには意味があり、昆布は『喜ぶ』の語呂合わせで、縁起物とされています✨
          
          昆布は、一見地味な存在ですが、普段の料理ではダシに使われたり、縁の下の力持ち的存在でもあり、様々なお祝い事に欠かせない一品ですね🎵
          
          すごく簡単に出来るので、来年も挑戦したいなと思いました😊✨✨


          毎年恒例のふぐ刺し

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            明けましておめでとうございます!
            歯科衛生士の山本です!
            
            今年のお正月も地元の下関に帰り、毎年恒例のおせち料理と下関ならではのふぐ刺しを堪能しました(´∀`)♪
            フグにはコラーゲンがたっぷり入っており、冬が旬の季節なのでこの季節になると食べたくなります(´∀`)
            
            お正月の料理は地域によってさまざまなので、
            その地域ならではのいろんなおせち料理を食べてみたいなと思いました♪

             

             

             



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