瓦そば

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    こんにちは!衛生士の山本です!
    私の出身は下関なのですが、地元に帰るとこの瓦そばが食べたくなります(´∀`)!
    そもそも瓦そばとは、1877年の西南戦争の際に薩摩軍の兵士たちが、瓦を使って野草、肉などを焼いて食べたという話に参考にして、1961年川棚温泉で旅館を営む高瀬慎一が宿泊者向けの料理として開発したそうです!
    これが評判となり川棚温泉の他の旅館でも提供されるようになったことから「川棚温泉の名物料理」とされるようになったみたいです(´∀`)
    地元に有名な食べ物があるだけでなんだか嬉しい気持ちになります🎶

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