クリスマス

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    こんにちは、栄養士の大長です。
    もうすぐクリスマスですね!
    私は季節の中でも
    クリスマスの時期が好きです。
    イルミネーションや雰囲気だったり、
    子供達のワクワクしている顔が見れるのも
    クリスマスならではだと思います。
    診察の時、子供達はサンタさんへの
    お願い事だったり、クリスマス会の
    楽しい話をしてきてくれるので嬉しいです。
    先日、毎年恒例のシュトーレンを
    スタッフみんなで食べました!
    シュトーレンはドライフルーツやナッツが
    生地に練り込まれていて、
    外側にはたっぷりの粉砂糖がまぶされている
    ドイツのクリスマス定番のお菓子です!
    クリスマスイブの4週間前からイブまでの
    期間に少しずつシュトーレンを食べるのが、
    正統派だそうです。
    日ごとにドライフルーツの風味などが
    パンへ移っていき、熟成が進んでいくごとに
    美味しさが増すのもいいですね。
    シュトーレンを少しずつ味わいながら、
    日に日にクリスマス当日が近づいてくるのを
    楽しむのもワクワクしますね!

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