食育パーティー 〜夏野菜カレー編〜

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    受付栄養士の福岡です。

    かとう小児歯科では、定期的にスタッフ全員で食事を作って食べるという食育パーティを行っています。

    今回は、7月14日に食育パーティーを行いました!

    暑い日が続いてお疲れ気味...
    食欲が出ず栄養不足になりがちなこの時期...
    スタミナをつけて元気いっぱい乗り切ろうということで、夏野菜カレー&自家製ハムサラダを作りました。キラキラカレーキラキラサラダキラキラ



    夏野菜カレーは旬の食材をたっぷり使い栄養満点!
    野菜を大きく切り噛みごたえを残す程度に煮ることで噛むことを意識し、作る側にとっても時短にでき一石二鳥!good
    さらに今回はご飯をターメリックライスにしたことでいつもと違ったカレーに。
    仕上げにチーズをかけて、日頃不足がちなカルシウムを補いました。チーズ

    自家製ハムは添加物ゼロ。塩と砂糖をお肉にもみ込み寝かせるだけ。
    市販の物より安心・安全で鶏胸肉でもやわらかくできていました。

    今回作ってみてカレーの野菜を大きく切りあえて煮込み時間を短くすることで忙しいお母さんでも手早くカレーができるのでは、と思いました。

    参加したスタッフからは、
    見た目・・・彩りよく見た目を刺激された。いつもと違った見た目で新鮮。
    噛みごたえ・・・程よい固さで、流し込みなカレーをきちんと噛んで食べた。大きく切ることで噛みごたえがあり野菜の彩りもよかった。

    子育て中のスタッフからも、
    カレーに入れると野菜をたくさん食べてくれそう。
    カレーは子どもも大好きなので時短にできると助かる。
    野菜をあえて大きく切ることで子どももお手伝いができそう。
    と、大好評でした!

    ご家庭でもお子様の大好きなカレーを、
    短時間でいつもと違った夏野菜ゴロゴロのカレーにしてみてはいかがですか?ラッキー

    簡単!毎日使える!ココナッツオイル (かずえ先生)

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      「きょうのおやつは」絵本 (ともこお姉さん)

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        かがみの絵本、みなさん見たことありますか?(^^)
        この絵本は、かがみのような紙でできています。鏡
        本をひらくと、上と下のページの絵がたがいにうつりこみ、ひとつの絵になるしかけがあります。
        目の前に広がる、立体的な空間を楽しめます!
        本の持ち方を工夫すると、おやつづくりの気分も味わえます。
        一目惚れして選んだ本です☆絵本
        子どもたちにも喜んでもらえる本だと思います!
        ぜひご覧下さい!(^^)!


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