今が旬!イチジク

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    受付栄養士の福岡です!

    とあるカフェで頂いた、いちじくパフェ
    パフェの下の方まで果実たっぷり♪
    アイスの上にはいちじくジャムが
    かかっていて、とってもおいしいヤッタv料理
    今が旬のいちじくをたーっぷり味わいました手

    不老長寿の果物』と言われるいちじく。
    美容ダイエット効果もあるそうですひらめき

    食欲の秋を理由にあっという間に
    完食しました( ̄▽ ̄)き

     


    親子クッキング

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      こんにちは!受付保育士の大里ですヤッタv
      暑さも和らぎ、秋らしくなってきましたね。
      食べ物も美味しくなる食欲の秋!ということで
      ピクニック&レジャーに向けての
      親子クッキングのオススメです料理お弁当を作って食べる」
      「お出掛けの日の昼ご飯を作ってみる」など
      目的や食べ方を考えることで、
      子どもたちの食への期待や意欲は高まりますき
      
      なかでも具材を挟むだけのサンドウィッチサンドイッチや、
      おにぎりおにぎりは簡単かつサッと作れ、
      子どもたちにとっても「作った!!」という
      満足感がもててオススメです手
      
      涼しくなりお出掛けが増えるこの季節
      親子でお弁当作りをされてみては
      いかがてしょうか?

       

       


      秋の香り

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        受付栄養士の黒田ですkyu
        
        先日家に帰ると台所から甘い香りが
        なんの香りかと言うと、、、
        真っ赤なリンゴの香りでしたリンゴ
        数日前から置いてあったリンゴが
        熟していましたエリザベスひらめき
        よく見るとすでに痛み始めていたので
        今回は『リンゴのスコーン』にしてみました料理
        
        レシピより砂糖を控え目に作ってみました
        手作りだと砂糖やバターを調整できて
        いいですよねき
        
        リンゴには整腸作用老化防止疲労回復などの効果があります腕
        これから美味しいリンゴがたくさん
        出回る季節です!
        ぜひ、栄養満点のリンゴを味わって下さいヤッタv
        
        


        おいしいお味噌汁になぁれ〜♫

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          受付保育士の下田ですき
          
          3ヶ月前に大豆と塩と麦麹で作った手作り味噌がやっと出来上がりました矢印上
          
          
          作り方はとても簡単ひらめき
          
          大豆をゆがいてすり潰し、麦麹ゆで汁をよく混ぜ合わせ、約3ヶ月間日の当たらないところに保存しておけば完成ですエクステンション
          
          『味噌は医者いらず』と言われるように健康にもすごくいいので、
          みなさんも是非お子様と一緒に味噌を作ってみてはいかがでしょうかヤッタv
          
          私も保育園で働いていた時に子ども達と一緒に作り、みんな自分の味噌が出来上がるのをとても楽しみにしていましたハート
          手作り味噌は毎年卒園式のプレゼントにしていて、子ども達も喜んでたのを思い出しましたkyu
          
          
          きっと手作り味噌なら子ども達も喜んでお味噌汁を食べてくれると思いますよ〜き

           


          呉汁

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            受付栄養士の寺地ですき
            
            
            みなさん、「呉汁」というものをご存知ですか?
            
            実は、鹿児島の郷土料理なんです矢印上
            
            大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉(ご)」といい、
            呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。
            大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養満点♪
            
            祖母の作ってくれる呉汁は、大豆をすり潰すのではなく、
            ザクザク切った大豆が入っているので、ゴロゴロした食感が楽しいですハート
            
            中々食べる機会がない郷土料理ですが、「呉汁」オススメです手



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