おいしいお味噌汁になぁれ〜♫

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    受付保育士の下田ですき
    
    3ヶ月前に大豆と塩と麦麹で作った手作り味噌がやっと出来上がりました矢印上
    
    
    作り方はとても簡単ひらめき
    
    大豆をゆがいてすり潰し、麦麹ゆで汁をよく混ぜ合わせ、約3ヶ月間日の当たらないところに保存しておけば完成ですエクステンション
    
    『味噌は医者いらず』と言われるように健康にもすごくいいので、
    みなさんも是非お子様と一緒に味噌を作ってみてはいかがでしょうかヤッタv
    
    私も保育園で働いていた時に子ども達と一緒に作り、みんな自分の味噌が出来上がるのをとても楽しみにしていましたハート
    手作り味噌は毎年卒園式のプレゼントにしていて、子ども達も喜んでたのを思い出しましたkyu
    
    
    きっと手作り味噌なら子ども達も喜んでお味噌汁を食べてくれると思いますよ〜き

     


    呉汁

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      受付栄養士の寺地ですき
      
      
      みなさん、「呉汁」というものをご存知ですか?
      
      実は、鹿児島の郷土料理なんです矢印上
      
      大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉(ご)」といい、
      呉をみそ汁に入れたものを「呉汁」といいます。
      大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養満点♪
      
      祖母の作ってくれる呉汁は、大豆をすり潰すのではなく、
      ザクザク切った大豆が入っているので、ゴロゴロした食感が楽しいですハート
      
      中々食べる機会がない郷土料理ですが、「呉汁」オススメです手


      夏野菜の収穫

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        歯科衛生士の冨永です!
        暦では秋なんですが…毎日暑いですねアセアセ

         

        我が家では食育のために
        トマトトマトゴーヤゴーヤスイカスイカを植えました(^^)
        毎日この暑さなので少しトマトが枯れてきましたが…沢山収穫することができました!
        ゴーヤチャンプルーにトマトサラダ、デザートにすいか(*^^*)

         

        子供たちに食物を育てる難しさ、食物の大切さを教えられたかなと思います!

         

        秋は何を植えようかなき
        皆さんも子供と野菜を育ててみてはどうですか?(*^^*)


        夏野菜カレー

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          こんにちは!受付・保育士の甲斐です♪
          最近は本当に暑い日が続いていますね!
          皆さん夏バテはしていませんか??

           

          そんな今の時期に元気を与えてくれるメニューと言えば!
          そう!みんな大好き、辛くて美味しいカレーですね!!グッド カレー
          その中でも今回は夏野菜をたっぷり使った、夏野菜カレーを作ってみました!!
          ナス、トマト、かぼちゃ、オクラ、ピーマン、パプリカ、人参、豚肉…!ナストマトかぼちゃオクラピーマンパプリカ人参
          こんなに栄養満点な沢山の具材がいっぺんに摂れるので、野菜嫌いの子でもパクリと食べてしまいそうですね♪
          皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか(^^♪


          波佐見焼

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            こんにちは!
            受付栄養士の黒田です。

             

            先日、長崎県にある波佐見町に波佐見焼を見に行ってきました。
            波佐見町周辺には有田町や伊万里市があり有名な陶磁器の産地です。
            波佐見焼は現代的でモダンなデザインの食器が特徴です!

             

             

            可愛くて色々な種類の食器があり、
            どんな料理に使おうかな〜
            どの食器と組み合わせたら可愛いかな〜
            どれが一番使いやすそうかな〜
            と、たくさん想像を膨らませながら見て回るのはとても楽しかったです^ ^
            たくさん迷った結果、カレー皿と長方形の食器を購入しました!

             

            お気に入りの食器があると、料理をするのも倍楽しいし、素敵なお皿にのった料理は倍美味しく感じられますね!
             

            料理にあった食器を選ぶのも大事な食育のひとつかな、と思います^ ^
            興味のある方は、ぜひ足を運んでみて下さい!



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