栄養素のバランス

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    受付栄養士の穴井です。

    毎日の食事作り大変ではないですか?栄養素をバランスよくとりたいと考えていても実際はなかなか難しい問題ですよね?
    そこで参考のひとつにして頂きたいのは6つの食品群といわれるものです☝️✨6つの食品群とは同じような栄養成分の食品を6つにグループ分けしたものなので、各群の食品を組み合わせてとるようにすることが大切です!
    この図のようにグループ分けされています!
    例えば夕飯にカレーライスを作るとき🍴カレーに使われている食品を6つの食品群で考えてみます!使われていない食品群があるのですが、何か分かりますか〜?
    そうです!!2群の食品が使われていません!!!2群は牛乳・乳製品・小魚・海藻などのグループなのでカレーライスに海藻サラダを足すなどの工夫ができるんです👍⭐️
    バランスのよい食事で健康な毎日を過ごしたいですね😄

    糸島の牡蠣小屋

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      こんにちは😊歯科衛生士の一森です✨
      冬になり寒い日が続きますね☃
      そこで、今の時期が旬である"牡蠣"を食べに
      糸島の船越漁港にある牡蠣小屋へ行きました♫
      

      牡蠣小屋へ行くのは初めてで
      炭火焼きでバーベキューのように
      自分たちで焼くスタイルが楽しかったです😋
      醤油やポン酢などいろんな味を楽しみました。
      
      プリプリした大きい牡蠣はもちろん、
      ハマグリもおすすめで
      本当に美味しくてお腹いっぱい食べることが出来ました🍴
      調味料を持参することができるので
      いろんな調味料持ってまた行きたいなと思います😊

      クリスマスのディナー🍽🍴

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        クリスマスは家メシ。
        
        ビーツのパスタは
        もうちょっとピンクになる筈
        だったんだけどな…😆

        スタッフの想い出の味18

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          1月〜6月まで貼り出していた壁新聞の

          スタッフの想い出の味第18弾です!!

           

          健康に育ってほしいと栄養を考えて作られていた料理

          喜ぶ顔がみたくて作った子どもの好物のもの

          実際にママになって分かる子を想う気持ち。

          親元にいて当たり前だった母の味、日常が想い出の味に変わる瞬間。

          子どもたちが旅立つ前までに何回想い出の味を作れるのでしょうか、、、

           

          来月から壁新聞が変わります。

          今回の壁新聞もスタッフ全員で考えた力作なので

          是非目を通されてください^^


          インフルエンザ予防

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            こんにちは!

            歯科衛生士の飯田です。
            最近いちだんと寒くなってきましたが体調はくずされていませんか?
            インフルエンザが流行する時期になってきましたがインフルエンザ予防にいいと言われているのがレンコンです✨
            LPS(リポポリサッカライド)という成分が免疫力を高めることにより1つの細胞で多くのウイルスを退治してくれるそうです。
            LPSは根菜類に多く含まれ人参が80なのに対しレンコンは500以上の量を含んでいるそうです。
            摂取量は1日100gで良いみたいです
            皮と節の部分に多く含まれているみたいなので捨てずに食べることをお勧めします♩
            今回 私はレンコンのきんぴらを作ってみました☺️
            簡単に作れて夜ご飯のおかずやお弁当にも持って行けるので丁度いいですね♩
            インフルエンザ予防だけでなく認知症の予防や便秘解消にも良いみたいなので皆さんも是非レンコン料理を作ってみてはいかがでしょうか?


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